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懐かしのバノフィーパイ

2012.05.13 Sunday 18:13

JUGEMテーマ:お菓子のレシピ


ジェイミー・オリヴァーの30-Minute Mealsという
料理番組を見ていたら懐かしのバノフィーパイを紹介していた

イギリスに住んでいたころ、よく食べたバノフィーパイ
ず〜っと忘れていた味でした


映画『ラブ・アクチュアリー』でキーラ・ナイトレイも
笑顔で手みやげにしたバノフィーパイです

イギリスのお菓子でスコーンなどは日本でも人気だけど
日本では全く知名度のないイギリスでは定番のお菓子バノフィーパイ

バナナとタフィーなんでバノフィーと言います

タフィーってのはコンデンスミルクを3時間ほど鍋で煮たもの

3時間煮る勇気なかったので挑戦したことなかったけど、
圧力鍋を使えば20分ほどでタフィーができるらしい・・・・

ジェイミーの30MMではカラメルソースを作り
バナナをシェイクしたミルクを入れるもっと時短な作り方でした

某大手スーパーに勤務する義妹が50円でも売れなかった
北海道純乳脂肪の生クリームを沢山もらってきた
我が家にバナナはいつもある、バターも粉も卵もあるし、
コンデンスミルクもある
これはバノフィを作るいい機会だと挑戦してみました

あの味が再現できるのか?

先ずは圧力鍋を使った時短タフィーから・・・

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アップル・クランブル&カスタードクリーム

2012.02.19 Sunday 17:06

JUGEMテーマ:お菓子のレシピ


なんだか寒さがぶり返してきましたね〜

何か甘いものが食べたい!でも冷たいのはイヤだな〜


我が家には頂き物のリンゴがたくさんある

冷蔵庫にはタマゴ、牛乳、ケーキ用マーガリン、レーズン、小麦粉

この材料だったら・・・

イギリスに住んでいたころ定番だった温かいデザート
『アップル・クランブル&カスタードクリーム』を作ることに

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ギラデリのブラウニーミックスを作ってみた

2012.02.11 Saturday 17:17

JUGEMテーマ:お菓子のレシピ


サンフランシスコの有名なチョコレート会社ギラデリ
ブラウニーミックスを頂きました
ギラデリのなんで間違いなく美味しいだろうなほっ


今回頂いたのはダークチョコレート・チョコチップ入り!

クルミもOPで入れてみた!

バレンタインも近いことだし作ってみました

混ぜて焼くだけなんで作ってみたというのは大げさかもしれません

あまりにも簡単過ぎて本当に美味しいのか?

あら?家中がチョコレートの香りで超癒されます〜

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Happy気分なチューイークッキー

2011.04.06 Wednesday 17:09

JUGEMテーマ:お菓子のレシピ


無性に甘いものが食べたいときに作るチューイークッキーをご紹介
最近疲れているのか?よく作るんですよ
で、美味しさを再確認したわけ・・・

チューイークッキーってのはアメリカンタイプの
スタバで売っているような大きくてしっとりしたクッキーのこと
チューイー(chewy)はよく噛むという意味なんですけど・・
くちゃくちゃ、ねちゃ、みたいな〜食感のことですね

クッキーモンスターだってチューイークッキーが大好き クッキー

お好みでチョコチャンクやドライフルーツ、
ナッツ類、マシュマロなど入れたり・・・

20分ぐらい冷ました焼きたてのクッキーを食べると
外がサクッと中はチューイーな食感・・
とても幸せな気持ちになります:)

今回はスタンダードなチョコチャンク・チューイークッキーのレシピ!

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アシュリー・グリーン エナジードリンク広告

2010.02.13 Saturday 16:18


アメリカでエナジードリンク市場が急成長だとか・・・
数年前から若者の間で流行っているみたい
日本でもいくつか発売されてますよね?
有名なところではRedBullとかROCKST★R とか・・・
日本で、お茶やコーヒーなど新製品が次々と売り出されるように
アメリカではエナジー・ドリンクの新製品が続々と登場!
日本で言う、ユンケルやリゲインなどの滋養強壮剤みたいなものでしょうが
お疲れ気味のお父さん向けというわけではなく
ネーミングやパッケージがCOOLなんで夜遊びに忙しい若者や夜通し勉強したい大学生がターゲットなんでしょう
疲れたときに飲むというよりも、遊びに行く前に、テンションを上げたいときに・・・などに大活躍!


この間、米軍基地内に食事に行ったけど
エナジードリンクの販売機が目立っていた

映画『トワイライト』のアリス役で人気の女優アシュリー・グリーンが
エナジードリンク『SoBe(ソービー)』の新商品Life water シリーズのキャンペーン広告に起用されている
セクシーなんですが、とてもキレイで女性ウケしそうな感じ
lifewater シリーズはカロリー0でトロピカルなフレーバーがメイン
女性がターゲットでしょうね?

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BIG KISSES CAKE

2010.02.04 Thursday 14:56


おなじみのハーシーズ・キスチョコ
フォルムが可愛くて定番のチョコだね

上の写真、いつものキスチョコとちょい違うっしょ?
これはキスチョコ型の手作りチョコケーキなんだって!

アイディアが気に入ったし、すごく簡単そうなので
ヴァレンタインも近いということで・・・

食べたいかはさておき、見ているだけで楽しくなるアンジーさんのお菓子レシピ・ブログbakerella.comより勝ってに失敬してまいりました

2年前Martha Stewartの番組でアンジーさんの存在を知りました
いろいろなお菓子を作るんだけど、彼女の代表作ってのがロリポップキャンディみたいに棒にささった小さなケーキ『Cake Pops 』
美味しいか?どうかは別として、アメリカならではのカラフルさとキュートなお菓子は見ていてとても楽しい!
アンジーさんのアイディアはすごいです
毎回更新が楽しみなブログの1つ

私もまだ試したことありませんがレシピを紹介します

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Gingerbread Man

2008.12.07 Sunday 21:56

クリスマスも近いのでジンジャーブレッドマンが食べたいな

メル友のUmiちゃんのリクエストもあったので早速作ってみた

サックサクの歯ごたえでスパイシーな味にしたい
目指すは、 ベルギーのロータス社「カラメルビスケット」


で、私なりに配合を考えてみた・・・

サックサクの歯ごたなんで卵はなし!
サックサクにするポイントは・・・

バターを1cm角に切って冷蔵庫に冷やしておく
それを粉類に混ぜてフードプロセッサーでガーッ!

家にあるジンジャーブレッドの型はおまけでもらったミニサイズ
なんでこんなレシピになりました

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| neko | 食べ物or飲み物 | comments(2) | trackbacks(0) |

かぼちゃのチーズケーキ

2008.10.31 Friday 17:44

ハロウィンなんで何か作ろうと思いまして・・・
指の形のクッキーはグロテスクってことで却下されました

夫はチーズケーキが好きなのでハロウィン風に
かぼちゃを入れてNYチーズケーキを焼いてみた

混ぜて焼くだけなんで一番簡単なんだよね(^^;

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果実酢

2008.05.22 Thursday 21:56

りんご酢がセールで175円だったから友達の勧めで果実酢を作りました
果実酒は作ったことあるけどお酢は初めてかな?

バナナ酢ってのが流行っているみたいだけど・・・
ピンクグレープフルーツと苺の2種類に挑戦!

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Lemon Squares

2008.03.02 Sunday 15:14

レモンの収穫時期らしいね?
ワックスなどの防カビをしていない自家栽培のレモンをいくつか頂きました

皮も安心して使えるから、アメリカでポピュラーなタルト系の
酸っぱいお菓子レモンスクエアを焼こう♪

超簡単だし、甘酸っぱくてとても美味しい:-9

完成はこんな感じ・・・

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| neko | 食べ物or飲み物 | comments(0) | trackbacks(0) |
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